椴树蜜

1、完全不能结晶的椴树蜜肯定是假的。结晶是所有自然成熟蜜都固有的物理特性,事实上到目前为止都还尚未发现完全不能结晶的蜂蜜,但结晶难易度却因葡萄糖的相对含量不同而不同,椴树蜜因葡萄糖相对含量较高而易结晶,任何条件下都完全不能结晶的椴树蜜肯定是假的。

2、结晶松散且黏度小的椴树蜜是假的。椴树蜜结晶后多呈洁白色或乳黄色油脂状,若发现椴树蜜结晶与正常情况截然不同则肯定是假的,另外真椴树蜜结晶后非常细腻且没有明显颗粒感,而掺假或假椴树蜜要么是完全不能结晶,要么是结晶后颗粒特别的松散且黏度也特别的小。

作者 养蜂人

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