乌桕蜜

1、色泽:乌桕蜜多呈琥珀色并随时间延长略加深,易结晶且结晶后呈暗黄色的粗颗粒状,而荔枝蜜则多呈透明的琥珀色,易结晶且结晶后呈乳白色的细颗粒状,因此从色泽上看荔枝蜜可能略优于荔枝蜜。

2、口感:乌桕蜜有乌桕树花所特有的自然花香味,甜味稍淡并略带有轻微的酵酸味,而荔枝蜜则有荔枝花所特有的花香味,口感甘甜并带有清淡的荔枝花香味,因此从口感上看荔枝蜜也要略优于乌桕蜜。

综上所述,乌桕蜜是蜜蜂采集乌桕花蜜酿制成的,而荔枝蜜则是蜜蜂采集荔枝花蜜酿制成的,事实上荔枝蜜不管是色泽还是口感都要优于乌桕蜜,体现在价格上就是荔枝蜜往往比乌桕蜜要贵得多。

作者 养蜂人

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