荆条蜜

1、色泽:荆条蜜多呈半透明的浅琥珀色或琥珀色,结晶且结晶后呈乳白色的细粒状,而枣花蜜则多呈琥珀色或深琥珀色,不易结晶且偶有结晶呈浅琥珀色或黄色粗粒状,因此从色泽上看荆条蜜可能略优于枣花蜜。

2、口感:荆条蜜有荆条花所特有的自然花香味,口感甜润适口并有令人愉悦的荆条花香味,而枣花蜜则有类似中草药的芳香味,味道甜腻且回味时也有轻微的辣喉感,因此从口感上看荆条蜜也可能略优于枣花蜜。

综上所述,荆条蜜是蜜蜂采集荆条花蜜酿成的,而枣花蜜则是蜜蜂采集枣树花蜜酿成的,虽然荆条蜜不管是色泽还口感都略优于枣花蜜,但这两种蜂蜜在价格上的差别却不大,原因是荆条蜜的产量比枣花蜜高且更稳定。

作者 养蜂人

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