荆条蜜

1、色泽:荆条蜜多呈半透明的浅琥珀色或琥珀色,结晶且结晶后呈乳白色的细粒状,而槐花蜜则多呈透明的水白偏黄色,纯正的槐花蜜几乎能像水一样透明,不易结晶且低温环境下偶有结晶呈细粒状或油脂状,因此从色泽上看槐花蜜可能略优于荆条蜜。

2、口感:荆条蜜有荆条花所特有的自然花香味,味道甜润并有令人愉悦的荆条花香味,而槐花蜜则有清淡自然的槐花香味,口感甘甜鲜洁并略有淡淡的微酸味,事实上槐花蜜的口感在所有单花蜜中都是最好的,因此从口感上看槐花蜜也要略优于荆条蜜。

综上所述,荆条蜜是蜜蜂采集荆条花蜜酿成的,而槐花蜜则是蜜蜂采集槐树花蜜酿成的,事实上槐花蜜不管是色泽还是口感都要优于荆条蜜,体现在价格上就是槐花蜜往往比荆条蜜稍微贵些。

作者 养蜂人

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