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柑橘蜜和枣花蜜哪个好?

柑橘蜜是蜜蜂采集柑橘花蜜酿制成的,枣花蜜则是蜜蜂采集枣树花蜜酿制成的,事实上柑橘蜜不管是色泽还是口感都要略优于枣花蜜,体现在价格上就是柑橘蜜往往比枣花蜜稍微贵些。

柑橘蜜

1、色泽:柑橘蜜呈透明的浅琥珀色或浅橙黄色,不易结晶且偶有结晶呈乳白色的细颗粒状或油脂状,而枣花蜜则呈透明的浅琥珀色、琥珀色或铁红色,不易结晶且偶有结晶呈浅黄色或浅琥珀色的粗粒状,因此从色泽上看枣花蜜可能略逊色于柑橘蜜。

2、口感:柑橘蜜有柑橘花所特有的自然花香味,味道甜润适口并有淡淡的酸味和自然的柑橘花香味,而枣花蜜的味道较甜腻且甜度比一般蜂蜜稍大些,回味时也有淡淡的中草药芬芳香味和轻微的辣喉感,因此从口感上看柑橘蜜可能略要优于枣花蜜。

综上所述,柑橘蜜是蜜蜂采集柑橘花蜜酿制成的,枣花蜜则是蜜蜂采集枣树花蜜酿制成的,事实上柑橘蜜不管是色泽还是口感都要略优于枣花蜜,体现在价格上就是柑橘蜜往往比枣花蜜稍微贵些。

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