纯蜂蜜保质期是多久?

通过养蜂人

纯蜂蜜保质期是多久?

蜂蜜

1、自然成熟蜜实际上没有固定的保质期。蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的,主要成分是葡萄糖和果糖且内部渗透压极大,加之蜂蜜中还富含葡萄糖氧化酶等天然抗菌物质,事实上自然成熟蜜在保存良好时几乎能永不变质,但若是未成熟蜜或劣质蜜也极易发生变质。

2、蜂蜜的保质期多标注为两年或18个月。蜂蜜自古便是备受青睐的纯天然食品,根据相关法规食品销售时必须要标准保质期,因此蜂蜜的保质期一般都被标注成两年或18个月,事实上完全由蜜蜂酿制成熟的蜂蜜并没有保质期,另外对蜂蜜而言过期和变质并不是一回事。

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