蜂蜜结晶像猪油正常吗?

通过养蜂人

蜂蜜结晶像猪油正常吗?

蜂蜜结晶

1、蜂蜜结晶后状态因蜜种不同而不同,例如野桂花蜜、椴树蜜等蜜种的结晶颗粒相对较细腻,而枣花蜜、苜蓿蜜等蜜种的结晶颗粒则相对较粗,事实上有些结晶较细腻的蜜种结晶后外观看起来简直和猪油一般无二。

2、蜂蜜结晶后像猪油其实是正常现象,例如苕子蜜、椴树蜜等结晶后和白色猪油几乎一模一样,事实上这种现象恰恰是优质蜂蜜的重要表征,假如购买的蜂蜜在长期放在低温环境下都完全不结晶则反而可能有问题。

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