哪些蜂蜜容易自然结晶?

通过养蜂人

哪些蜂蜜容易自然结晶?

蜂蜜结晶

1、结晶:结晶是自然成熟蜜所固有的物理特性,实质是蜂蜜中葡萄糖析出的过程和现象,而蜂蜜结晶难易度主要取决于葡萄糖含量比,其中葡萄糖含量越高的蜜种相对也越容易结晶。

2、蜜种:实际上绝大多数蜂蜜都是易结晶蜜种,例如油菜花蜜、椴树蜜、苕子花蜜、野桂花蜜等,值得注意的是完全不结晶的蜂蜜肯定是假蜂蜜,而结晶的蜂蜜则未必一定是真蜂蜜。

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