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蜂蜜的主要成分是什么?

蜂蜜的主要成分是糖和水,其中糖分含量高达70%以上且绝大多数是葡萄糖和果糖,水分含量大约在18~22%左右(未成熟蜜中水分含量非常高),另外蜂蜜中尚含氨基酸、维生素、有机酸及酶类等多种活性物质。

蜂蜜

1、蜂蜜主要成分是糖分和水分,其中糖分含量可高达70%以上且这些糖分绝大多数都是葡萄糖和果糖,而水分的含量大约在18~22%左右(未成熟蜜中水分含量非常高)。

2、蜂蜜中尚含蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸及酶类等多种活性物质,例如氨基酸主要有赖氨酸、组氨酸、精氨酸等,而维生素主要有维生素A、维生素B、维生素C等。

原创文章,作者:养蜂人,如若转载,请注明出处:https://www.mifengku.com/10752.html

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