网上能买到真正的蜂蜜吗?

通过养蜂人

网上能买到真正的蜂蜜吗?

蜂蜜

一、真假论述

网上能买到真正的蜂蜜,但买到真蜂蜜概率犹如“大海捞针”,事实上真正的蜂蜜很少能买到网上,原因是有以下四点,其一是真蜂蜜的产量很低,其二是网店对蜂农来说仍很陌生,其三是蜂农不知道怎么经营网店,其四是蜂农没有必要到网上卖蜂蜜,其五是真蜂蜜在网上很难销售出去。

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二、选购技巧

蜂蜜作假技术几乎到了炉火纯青的地步,购买时千万不要轻信商家鼓吹的拉丝或纸巾不渗透等伎俩,事实上所谓的拉丝或纸巾不渗透根本就不能鉴别出蜂蜜的真假,另外低价往往也是假蜂蜜诱骗消费者最主要的手段,若真蜂蜜(自然成熟蜜)只卖十几元甚至几元一斤早就没有人愿意养蜂了。

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三、鉴别方法

蜂蜜作假是极为普遍的事情,甚至大有“劣币淘汰良币”的势头,购买时要从色、香、味、结晶来综合鉴别,其中色是指真蜂蜜往往有自然的光泽感,香是指真蜂蜜都有对应蜜源特有的花香味,味是指蜂蜜既有适中的甜味又有浓郁的蜜味,而结晶则是指所有真蜂蜜在一定条件下都能结晶。

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四、注意事项

1、真蜂蜜的价格往往都不便宜,尤其是中蜂酿的土蜂蜜更是在百元以上,十几元甚至几元想要买到真蜂蜜完全就是自欺欺人。

2、真蜂蜜是指完全由蜜蜂酿成熟的封盖蜜,这一点要区别未成熟蜜经人工浓缩制成的浓缩蜜,浓缩蜜严格来说也算是假蜂蜜。

3、真蜂蜜的生产成本高且产量有限,假蜂蜜则完全不受成本和产量的限制,体现在价格上就是假蜂蜜往往比真蜂蜜便宜得多。

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