一般的蜂蜜多少钱一斤?

通过养蜂人

一般的蜂蜜多少钱一斤?

蜂蜜

一、蜜种划分

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜并经反复酿制成的,从酿制蜂种上看有中蜂蜜、意蜂蜜、黑蜂蜜等,从蜜源构成上看有百花蜜、槐花蜜、枣花蜜等,从生产工艺上看有分离蜜、蜂巢蜜等,但真蜂蜜有两个必要的前提,其一是必须由蜜蜂采集植物花蜜酿制成,其二是必须完全由蜜蜂酿制成熟并封盖。

蜂蜜

二、参考价格

蜂蜜的零售价格因蜜种不同而不同,例如普通的槐花蜜一般在40~60元一斤,普通的枣花蜜一般在30~50元一斤,而中蜂采集山野百花酿成的土蜂蜜则基本都在100元以上,值得注意的是真蜂蜜的价格一般都不会低于30元一斤,十几元甚至几元一斤的蜂蜜只要稍微有点常识都知道是怎么回事。

蜂蜜

三、真假鉴别

蜂蜜真假可从色、香、味、结晶来综合鉴别,其中色是指真蜂蜜往往都有透明的光泽感,香是指真蜂蜜都有对应蜜源的花香味,味是指蜂蜜既有适中的甜味又有浓郁的蜜味,而结晶则是所有真蜂蜜都固有的物理特性,事实上真蜂蜜一定条件下都能结晶,而完全不能结晶的蜂蜜肯定是假蜂蜜。

蜂蜜

四、选购技巧

1、廉价蜜:买蜂蜜时不要购买廉价蜜,原因是真蜂蜜因生产成本高往往都不便宜,而廉价则恰恰是假蜂蜜诱骗消费者的伎俩。

2、稀有蜜:买蜂蜜时不要购买稀有蜜,原因是稀有蜜往往都无法做到商品化产量,有些所谓的稀有蜜纯粹是商家臆想出来的。

3、浓缩蜜:买蜂蜜时不要购买浓缩蜜,原因是浓缩蜜并不能算是真正意义的蜂蜜,这种蜂蜜的营养价值和真蜂蜜有天壤之别。

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五、注意事项

1、蜂蜜从定义上看有两个必要的前提条件,其一是必须是蜜蜂采集植物花蜜酿制成的,其二是必须完全由蜜蜂酿制成熟并已封盖。

2、蜂蜜分自然蜜和浓缩蜜两种,只有自然蜜才算真正意义上的真蜂蜜,而未成熟蜜经人工浓缩得到的浓缩蜜严格说来也算假蜂蜜。

3、蜂蜜的价格一般都不会异常廉价,原因是蜂农生产蜂蜜的成本并不低,实际上只有成本低且可批量生产的假蜂蜜才会异常廉价。

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