纯野生蜂蜜200元一斤贵吗?

通过养蜂人

纯野生蜂蜜200元一斤贵吗?

野生蜂蜜

一、野生蜂蜜是什么蜂蜜?

凡是在野外而非人工驯养的蜂群生产出的蜂蜜都可称为野生蜂蜜,事实上野生蜂蜜主要是野生中蜂酿制的,当然也包括少量野生翼蜂及野生大排生产的蜂蜜,在这里可能有一个误区,我国农村尤其是山区饲养中蜂非常普遍,虽然这些中蜂也是来源于生活在野外的野生蜂群,但在驯养过程中难免要进行如饲喂、治病等人工管理,因此严格说来这些中蜂生产的蜂蜜也算不得野生蜂蜜。

野生蜂蜜

二、野生蜂蜜为什么昂贵?

野生蜂蜜价格昂贵的原因主要有两个方面,其一是野生蜂蜜产量极为稀缺,在以前我国的野生蜂群非常丰富,但随着工业及农业的发展野生蜂群数量急剧锐减,仅存的蜂群要么躲进了更人迹罕至的深山密林,要么已经被人们驯化养殖,因此野生蜂蜜基本上可遇而不可求,其二是随着生活水平的提高人们食物有着更高的要求,而野生蜂蜜纯天然、无污染的特性正是人们梦寐以求的。

野生蜂蜜

三、野生蜂蜜多少钱一斤?

野生蜂蜜的价格一直是蜂蜜行业的翘楚,俗话说“没有对比就没有差距”,在这里就拿与野生蜂蜜最接近的人工驯养的中蜂蜜(土蜂蜜)来对比,野生中蜂群被蜂农驯化后成为家养中蜂,这些中蜂生产的蜜蜂也叫土蜂蜜(中蜂别称土蜂),价格一般在100~300元左右,对比起来生产条件更为苛刻的野生蜂蜜卖200元一斤也就不足为奇,更别说相对更为稀少的野生翼蜂蜜和野生大排蜂蜜。

野生蜂蜜

四、野生蜂蜜要怎么鉴别?

野生蜂蜜的鉴别是个难题,目前为止还没有统一的标准,源于野生蜂群的生存环境不同制出来的蜂蜜肯定不同(主要是采集的花蜜不同),即便是同一个区域不同蜂群酿制出来的蜂蜜也有差异(主要是不同蜂群对蜜源有偏好),因此在鉴别野生蜂蜜时很多蜂蜜的特性都用不上,事实上这也造成了野生蜂蜜多数是在本地销售的现象(本地人对当地的养蜂人比较了解,知道谁家的是真蜂蜜)。

野生蜂蜜

五、野生蜂蜜要怎么选购?

野生蜂蜜在购买时一定要防止上当受骗,最好的办法是直接到养蜂场购买,但即便是亲自到养蜂场购买也要注意鉴别真假,假如遇到养蜂场的蜂群比较少但存蜜很多时一定要小心,这说明当地人在那里购买蜂蜜的情况比较少,可能有作假的嫌疑,因为当地人对当地的养蜂场比较了解,哪些在路边兜售的蜂蜜也要小心,真正的野生蜂蜜割蜜时基本就卖完了,基本上不会在路边销售。

总结:俗话说“一分钱,一分货”,如此稀缺的野生蜂蜜售价绝对不便宜,很多地方卖200元一斤都算是便宜的,有些地方甚至能卖到300元以上,但不管多少钱都要物有所值,因此在购买时一定要注意鉴别真假。

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