绿豆汤里可以加蜂蜜吗?

通过养蜂人

绿豆汤里可以加蜂蜜吗?

蜂蜜

一、成分论述

绿豆汤里是完全可以加蜂蜜来调味的,事实上单纯的绿豆汤口感并不是那么好,很多人在喝绿豆汤时都会加些白糖来调味,而蜂蜜的主要成分也是糖类(葡萄糖和果糖),因此在绿豆汤里加蜂蜜是完全没有问题的,而且蜂蜜和绿豆汤一样具有清热润燥的功效,二者搭配饮用更是相得益彰!

蜂蜜

二、搭配功效

绿豆汤自古便是民间传统的清热解暑佳品,而蜂蜜中富含大量的单糖(葡萄糖和果糖)能为机体补充必须的能量物质,同时蜂蜜中富含的酶类、黄酮类化合物等成分能抗菌消炎,另外蜂蜜对增强肝脏解毒功能也有积极的作用,因此在绿豆汤里加些蜂蜜更能起到止渴消暑、清热解毒的功效。

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三、正确做法

绿豆汤的做法在这里就不再赘述了,在此重点要和大家说一下加蜂蜜时的注意事项,其一是要等绿豆汤变温(大约40℃左右)时再加蜂蜜,否则高温会使蜂蜜中酶类失活而降低营养价值,其二是一定要确保加的是真蜂蜜,假蜂蜜的危害在这里就不多说了,加假蜂蜜的话还不如直接加白糖!

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四、饮用禁忌

蜂蜜绿豆汤属于偏凉性的饮品,因此寒凉体质的人群最好少喝或者不喝,尤其是胃寒引起的腹泻、便稀等症状的人喝后可能会加重病情,另外蜂蜜绿豆汤也不能空腹饮用,原因是绿豆汤性寒,空腹饮用对胃不好,而且蜂蜜会刺激胃部分泌胃酸,长期空腹饮用易因胃酸过多引发胃肠疾病。

总结:绿豆汤里加蜂蜜不但能改善绿豆汤的口感,而且更能起到止渴消暑、清热解毒的功效,值得注意的是一定要确保加的是真蜂蜜,倘若加的是假蜂蜜还不如直接加白糖来得安全。

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