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怎样识别有毒蜂蜜?

有毒蜂蜜的识别特别重要。如果大家对平时也喜欢食用蜂蜜,就关注一下这个问题吧,小编马上就告诉大家怎样识别有毒蜂蜜。

有毒蜂蜜的识别特别重要。如果大家对平时也喜欢食用蜂蜜,就关注一下这个问题吧,小编马上就告诉大家怎样识别有毒蜂蜜

怎样识别有毒蜂蜜?

蜜蜂采集蜂蜜的蜜源植物多以野生植物为主,但是这些植物中也有一些是有毒,甚至是有巨毒的。最近这一两年就出现过多次因食用蜂蜜而中毒的情况,怎样识别有毒蜂蜜呢?下面和蜂蜜网小编一起了解下有毒食品安全知识及食品安全知识吧。

1、自然界中有毒的蜜源植物很多,像雷公藤大茶药以及曼陀罗等,这些植物中都有大量的生物碱,蜜蜂采集它们的花蜜以后生成出的蜂蜜就会有巨毒,因此在购买蜂蜜时,要注意一它的蜜源,如果附近有这些植物存在,建议不要购买。

2、自然界中有毒的天然蜂蜜,颜色与正常的蜂蜜相比较时,会发深,多为茶褐色的样子,而且用鼻子闻它的气味时,会感觉有异臭味存在,尝一点在嘴里,也有一种苦涩或者舌头发麻的感觉。大家了解了这些以后,在购买蜂蜜时,外观和口感不正常的蜂蜜就一定不要购买,另外也不随意食用野生蜂蜜或者野生巢蜜,以免出现中毒的症状。

接下来给大家介绍下鉴别有毒蜂蜜的方法:

第一,观察蜂蜜的颜色,正常普通蜂蜜的颜色为水白色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀等,而一般的有毒蜂蜜的颜色呈琥珀色或者黄色、绿色、蓝色、灰色等与普通蜂蜜极不同的颜色,如果见到此类颜色不正常的蜂蜜,最好不要轻易尝试。

第二,有毒蜂蜜的味道也不正常,会有不同程度的苦、麻、涩等感觉,与正常蜂蜜甜润清爽的味道截然不同,遇到此类味道的蜂蜜也需多加注意。

当然这只是感官的简单鉴别,适合普通消费者,如果要精确的辨别有毒蜂蜜,需要花粉鉴定或者毒性生物碱鉴定,但是普通消费者不会有这样的条件。

小编提醒:毒蜜主要是蜜蜂从有毒蜜源植物采集花蜜酿造而成,虽然量不多但危害大,要特别提高警惕。

1、取蜜时认真观察,疑为毒蜜的单独存放或送药检部门检测或无害化处理(深埋)。

2、凡是产过毒蜜的蜂箱、蜂桶、蜜脾必须彻底消毒处理,清除余毒污染。

3、每年6至8月间是有毒植物流蜜盛期,蜂农要高度关注蜂场周围3公里内蜜源植物分布情况,如发现有毒蜜源植物分布较广就须迁场。同时蜂农在这个季节不取蜜食用或销售。

4、加强蜂群的饲养管理,在蜜源缺乏时适当补饲。

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