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巢蜜和蜂蜜的区别

  一般普通蜂蜜都是液态或者结晶的分离蜂蜜,近年来巢蜜受到市场的青睐,我想主要是因为蜂蜜造假泛滥,对于普通蜂蜜消费者无法判断真假,而巢蜜和普通蜂蜜相比就好多了,消费者没有判断的成本,所以更愿意购买。

  什么是巢蜜

  巢蜜就是不从蜂巢中取出蜂蜜,连带蜂巢一起出售的蜂蜜品种,一般巢蜜的品质好,因为要等到蜜蜂把蜂蜜封盖以后才能取出巢蜜,用刀切成小块出售,属于天然成熟蜂蜜,波美度很高。近年来专门用于生产巢蜜的蜂框,都是一小块一小块的,不用切割就能分成形状规则的巢蜜,非常方便。

  什么是分离蜜

  分离蜜是主流的蜂蜜,也是最为普通的蜂蜜,是蜂农用摇蜜机利用离心力把蜂蜜从蜂巢中甩出来,得到纯净的蜂蜜,这种蜂蜜叫做分离蜜,分离蜂蜜后的蜂脾还可以继续使用数次,分离蜜能够减少蜂蜜生产的成本,是最主流的蜂蜜生产方式。

  巢蜜和分离蜜哪个好

  目前我国天然成熟蜂蜜的生产并不积极,一般的分离蜂蜜都是未成熟蜂蜜,波美度较低,成熟度也低,通常需要浓缩后才上市销售;而巢蜜由于消费者能够直观的看到蜂蜜原始生产的状况,所以都是天然成熟蜂蜜,波美度高,成熟度好,所以一般巢蜜的质量优于普通的分离蜂蜜。如果两种蜂蜜的蜜源相同,波美度也相同,那么它们的品质是一样的。

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