乌桕蜜的禁忌及正确喝法

通过养蜂人

乌桕蜜的禁忌及正确喝法

乌桕蜜

一、营养价值

乌桕蜜是我国南方地区重要的夏季蜜种,主要成分和其他蜂蜜一样都是葡萄糖和果糖尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质,但乌桕蜜清除自由基的能力在所有单花蜜中仅次于杜英蜜,因此经常喝乌桕蜜有防辐射、抗氧化、延缓衰老等功效。

乌桕蜜

二、最佳时间

乌桕蜜在食用时间上虽然没有明确要求,但长期空腹喝乌桕蜜对胃肠健康极为不利,原因是乌桕蜜中富含酸性物质且能促使胃部大量分泌胃酸,若长期空腹喝乌桕蜜易因胃酸过多而引发胃肠疾病,从一天来看喝乌桕蜜的最佳时间是饭后1~2小时和睡前1~2小时。

乌桕蜜

三、正确喝法

乌桕蜜是完全可直接食用的天然营养品,其中最简单且最普遍的吃法是用来冲蜂蜜水,具体做法是将乌桕蜜用适量温开水冲匀即可饮用,也可搭配柠檬、山楂、红枣等一起冲泡,但加乌桕蜜时水温不能超过60℃,另外乌桕蜜长期过量食用对健康也是有害无益的。

乌桕蜜

四、禁忌人群

1、糖尿病:糖尿病喝乌桕蜜一定要慎重,尤其是血糖尚未得到控制时喝乌桕蜜易加重病情,但若血糖已得到控制则可在医生指导下少量喝乌桕蜜。

2、高血糖:高血糖一般不建议喝乌桕蜜,原因是乌桕蜜中富含易被人体吸收和利用的单糖,本身血糖就高的人群喝乌桕蜜则极易使血糖变得更高。

3、肝硬化:肝硬化喝乌桕蜜对健康不利,严重时可能因肝脏负荷过重而加重肝脏的纤维化,但肝硬化初期或其他慢性肝病喝乌桕蜜则有保肝效果。

乌桕蜜

五、注意事项

1、乌桕蜜不能直接用开水冲,原因是乌桕蜜中富含酶类等活性物质,若水温超过60℃则可能因活性物质失活而降低营养价值。

2、乌桕蜜不能长期空腹食用,原因是乌桕蜜中富含酸性物质且能促使胃酸分泌,若长期空腹食用则易因胃酸过多而伤及胃肠。

3、乌桕蜜不能长期过量食用,原因是乌桕蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖,若长期过量食用则极易因单糖摄入过量而导致肥胖。

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