柑橘蜜

一、营养价值

柑橘蜜是蜜蜂采集柑橘花蜜酿制成的,主要成分和其他蜂蜜一样都是葡萄糖和果糖,尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸和酶类等活性物质,尤其是维生素的含量在所有单花蜜中都是名列前茅的,另外柑橘蜜中还富含铁、铜、钾、镁等矿物质。

柑橘蜜

二、正确喝法

柑橘蜜最简单的吃法时直接用勺子舀着吃,但直接吃纯柑橘蜜易使人产生甜腻感,因此柑橘蜜最普遍的吃法是冲蜂蜜水,冲蜂蜜水时只需将柑橘蜜用温开水冲匀即可饮用,也可与柠檬、山楂、红枣等搭配冲,但不管怎么做都要确保加柑橘蜜时水温不超过60℃。

柑橘蜜

三、最佳时间

柑橘蜜的食用时间虽然没有严格要求,但长期空腹喝柑橘蜜对胃肠健康不利,原因是柑橘蜜中富含有机酸等酸性物质,加之喝柑橘蜜还能促使胃部大量的分泌胃酸,因此柑橘蜜一般建议在饭后1~2小时喝,另外晚上睡觉前1~2小时喝柑橘蜜也能改善睡眠质量。

柑橘蜜

四、适宜人群

1、容易贫血者:容易贫血者喝柑橘蜜有预防贫血的效果,原因是柑橘蜜中富含的单糖和氨基酸能促进体内造血物质合成,同时柑橘蜜中富含的维生素和矿物质还能提高造血细胞数量。

2、免疫低下者:免疫低下者喝柑橘蜜有增强体质的效果,原因是柑橘蜜中富含的单糖和氨基酸能促进免疫细胞的增殖,同时柑橘蜜中富含的维生素和矿物质还能增强免疫细胞的活性。

3、口腔溃疡者:口腔溃疡者喝柑橘蜜有显著的缓解效果,原因是柑橘蜜中富含的天然抗菌物质对多种细菌都有抗菌作用,同时柑橘蜜中富含的维生素和矿物质也有利于缓解口腔溃疡。

柑橘蜜

五、禁忌人群

1、糖尿病禁食:柑橘蜜不适合糖尿病患者喝,原因是糖尿病在血糖未得到控制时喝柑橘蜜易导致血糖异常升高,但若血糖已得到控制则可少量喝些柑橘蜜来改善人体的营养状态。

2、高血糖禁食:柑橘蜜不适合高血糖人群喝,原因是柑橘蜜中富含的葡萄糖和果糖等单糖极易被人体吸收和利用,高血糖人群喝柑橘蜜易因大量摄入单糖而导致血糖进一步升高。

3、肝硬化禁食:柑橘蜜不适合肝硬化患者喝,原因是肝硬化人群喝柑橘蜜会加重肝脏负担并加速肝脏纤维化,但患乙肝或其他慢性肝脏疾病的人群喝柑橘蜜则有显著的保肝效果。

作者 养蜂人

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