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槐花蜜和荆条蜜哪个好?

槐花蜜和荆条蜜都是我国大宗量产的上等蜂蜜,其中槐花蜜是蜜蜂采集洋槐(豆科乔木)花蜜酿制而成的,而荆条蜜是蜜蜂采集荆条(马鞭草科落叶灌木)花蜜酿制而成的,下面我们就一起来看一看槐花蜜和荆条蜜到底哪个好吧!

槐花蜜

一、成分

槐花蜜的主要成分是葡萄糖(约为30.1%)和果糖(约为44.7%),尚含少量的蔗糖、维生素、有机酸、酶类及矿物质等成分,而荆条蜜的主要成分也是葡萄糖(约为32.9%)和果糖(约为41.4%),也含有少量的蔗糖、维生素、有机酸、酶类及矿物质等成分,从营养成分上来看槐花蜜和荆条蜜没有太大的区别。

荆条蜜

二、功效

槐花蜜中含有其他蜂蜜没有的刺槐甙和挥发油,因此槐花蜜最突出的功效是宁心安神,而荆条蜜的中黄酮类化合物的含量相对较高,从而使荆条蜜在清热解毒方面更为显著,也就是说两种蜂蜜的侧重点不同,其中槐花蜜相对比较适合中老人及失眠人群食用,而荆条蜜则比较适宜容易上火的人群食用。

槐花蜜

三、口感

槐花蜜入口有清淡的槐花香味,味道甘甜鲜洁且甜味适中,回味时有淡淡的槐花香味和轻微的辣喉感,而荆条蜜入口留香且有淡淡的中药材味,口感甜润且微带酸味,回味无穷且有轻微的辣喉感,因此从口感方面来看槐花蜜和荆条蜜不分伯仲,事实上在蜂蜜等级划分中槐花蜜和荆条蜜都属于一等蜜。

荆条蜜

四、价格

槐花蜜的价格一般在40~60元左右一斤,最高品质的槐花蜜(多数槐花蜜因含其他蜜种而呈浅黄色,纯正的槐花蜜几乎像矿泉水一样呈水白色)在100元以上,而荆条蜜的价格一般在40~50元左右一斤,少数品质较高的荆条蜜可卖到80元甚至上百元一斤,因此从价格方面来看槐花蜜和荆条蜜也不相上下。

总结:槐花蜜和荆条蜜哪个好没有定论,两种蜂蜜都有着各自不同的侧重点,宁心安神选槐花蜜可能要好一些,而清热解毒则建议选荆条蜜,事实上只要是天然成熟蜜不管什么蜜都不会太差。

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