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蜂巢蜜的禁忌及正确吃法

蜂巢蜜是蜜蜂酿制成熟的蜜脾,主要成分是蜂蜡和蜂蜜,尚含少量的蜂王浆、蜂胶及蜂花粉等成分,事实上蜂巢蜜几乎涵盖了所有的蜂产品,因此蜂巢蜜是比分离蜜更高级的营养品,下面一起来看一看蜂巢蜜的禁忌及正确吃法吧!

蜂巢蜜

一、营养价值

蜂巢蜜是比分离蜜更高级的营养品,原因是蜂巢蜜中不但含有丰富的自然成熟蜜,而且还含有蜂蜡及少量蜂胶、蜂王浆、蜂花粉等成分,因此从成分上看蜂巢蜜几乎算得上所有蜂产品的综合体,而从功效上看则主要表现在增强免疫、延年益寿、美容养颜及抗菌消炎等方面。

蜂巢蜜

二、正确吃法

蜂巢蜜是可直接食用的天然营养品,食用时取小块蜂巢蜜像口香糖一样放在嘴里咀嚼,等嚼到蜂巢蜜没有味道时再将残渣吐掉即可,也可将蜂巢蜜中的蜂蜜取出来后吃蜂蜜,但这样吃会浪费蜂胶及蜂王浆等营养物质,此外蜂巢蜜还可用低度粮食酒浸泡制成蜂巢蜜酒后饮用。

蜂巢蜜

三、最佳时间

1、早上:蜂巢蜜适合在吃早餐后半小时食用,此时吃蜂巢蜜能起到清肠排毒的作用,但早上起床后空腹吃蜂巢蜜则对胃肠健康极为不利。

2、晚上:蜂巢蜜适合在吃晚餐后一小时食用,此时吃蜂巢蜜能起到帮助消化的作用,但饭后立即吃蜂巢蜜则反而可能增加胃肠道的负担。

3、睡前:蜂巢蜜适合在临睡前一小时后食用,此时吃蜂巢蜜能起到安神助眠的作用,但吃完蜂巢蜜就睡觉则反而影响睡眠且易导致蛀牙。

蜂巢蜜

四、禁忌人群

1、糖尿病禁食:蜂巢蜜中含有大量的糖分,糖尿病人群在血糖未得到控制时吃蜂巢蜜不利于控制血糖,但若血糖已得到控制则可在医生的指导下少量吃蜂巢蜜。

2、过敏体质慎食:蜂巢蜜中含有过敏原,过敏体质食用后可能引起过敏,轻者出现皮肤瘙痒、脸色涨红等不适,严重时可能出现胸闷甚至呼吸困难等过敏反应。

3、婴儿禁食:蜂巢蜜易被肉毒杆菌所污染,肉毒杆菌对胃肠功能健全的成年人而言几乎没有任何问题,但胃肠功能尚不健全的婴儿吃蜂巢蜜则易引起食物中毒。

蜂巢蜜

五、注意事项

1、蜂巢蜜作假与蜂蜜相比有过之而无不及,吃假蜂巢蜜对健康几乎是百害而无一利的,因此购买蜂巢蜜时一定要注意鉴别真假。

2、蜂巢蜜不能空腹食用,原因是吃蜂巢蜜会促使胃部大量分泌胃酸,长期空腹吃蜂巢蜜易因胃酸过多而引发胃溃疡等胃肠问题。

3、蜂巢蜜绝不能过量食用,长期过量吃蜂巢蜜易因糖分摄入过量而导致肥胖,严重时甚至可能因肥胖而诱发糖尿病等代谢问题。

4、蜂巢蜜对高温非常敏感,原因是高温会使蜂巢蜜中的活性物质失去活性,因此蜂巢蜜不能高温冲泡,更不能进行蒸煮或油炸。

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