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蜂巢蜜的正确吃法及最佳时间

蜂巢蜜是连蜜带巢一起食用的蜜脾,不仅含有大量的天然成熟蜜,而且还含有蜂蜡、蜂胶、蜂王浆及蜂花粉等成分,因此蜂巢蜜比普通蜂蜜有更高的营养价值,下面我们就一起来看一看蜂巢蜜的正确吃法及最佳时间吧!

蜂巢蜜

一、营养价值

蜂巢蜜几乎涵盖了所有的蜂产品的营养成分,其中主要成分是蜂蜜(蜜蜂酿制而成)和蜂蜡(巢脾的主要成分),尚含少量的蜂胶、蜂王浆、蜂花粉及蜂茧衣等,而具体的营养成分有葡萄糖、果糖、脂肪酸、氨基酸、维生素、矿物质及多种活性物质等,功效方面则主要体现在营养滋补、增强免疫、抗菌消炎及美容养颜等几个方面。

蜂巢蜜

二、正确吃法

蜂巢蜜是完全可以直接食用的,前提必须是干净卫生的蜂巢蜜,食用时取一小块蜂巢蜜像口香糖一样放在口里咀嚼,嚼完后吐掉口里的残渣(主要是蜂蜡)即可,也可以将蜂巢蜜中的蜂蜜取出来冲泡蜂蜜水饮用,但这样会大大降低蜂巢蜜的营养价值,事实上蜂巢蜜的很多功效是来源于所含的蜂蜡、蜂王浆、蜂花粉及蜂胶等成分。

蜂巢蜜

三、最佳时间

蜂巢蜜的最佳食用时间和蜂蜜是完全一致的,一般建议在晚饭后1小时至睡觉前1小时这段时间食用,下午3~4点比较工作疲倦时也可以取小块蜂巢蜜放在口里咀嚼,但注意蜂巢蜜最好不要空腹食用,原因是吃蜂巢蜜会促进胃部分泌胃酸,长期空腹食用易导致胃酸过多而引发胃溃疡等胃肠疾病,尤其是早上空腹更不宜吃蜂巢蜜。

蜂巢蜜

四、切勿过量

蜂巢蜜虽然是营养丰富的滋补品,但也不能长期过量食用,原因是蜂巢蜜中含有大量的糖类(绝大多数是单糖),而体内储备的脂肪要等糖类消耗殆尽后才开始消耗,假如长期过量食用蜂巢蜜则导致脂肪永远没有机会消耗,同时体内过剩的糖类又会转化成为脂肪储存起来,从而导致身体越来越胖并可能因此而引发糖尿病等问题。

蜂巢蜜

五、食用禁忌

蜂巢蜜含有大量的糖类成分(主要是葡萄糖、果糖及蔗糖等),因此糖尿病或高血糖人群为了安全起见最好不要食用,其次蜂巢蜜含有一定量的致过敏物质,过敏体质者食用后可能会发生过敏反应,另外蜂巢蜜含有大量的酶类等活性物质,而这些活性物质最害怕的就是高温,假如高温冲泡或蒸煮则会大大降低蜂巢蜜的营养价值。

总结:蜂巢蜜是由蜂巢和蜂蜜组成的成熟蜜,干净的蜂巢蜜是完全可以直接食用的,而且长期食用还有很多保健作用,但一定要注意食用时间和食用量,另外糖尿病、高血糖等人群最好不要吃蜂巢蜜。

原创文章,作者:养蜂人,如若转载,请注明出处:https://www.mifengku.com/5378.html

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