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蜂蛹和蚕蛹的区别

蜂蛹可算得上是昆虫食品中的佼佼者,因营养丰富且风味独特而备受青睐,而蚕蛹也是鼎鼎大名的昆虫食品,有些人搞不清楚二者的关系,甚至可能认为是一种东西,下面我们就一起来看一看蜂蛹和蚕蛹的区别吧!

蜂蛹

一、物种不同

蜂蛹是蜜蜂或胡蜂发育到蛹期的虫体,从整体上可分为蜜蜂蛹和胡蜂蛹两种,另外根据蜂种不同又有更为详细的划分,比如胡蜂蛹就有金环胡蜂蛹、黄脚胡蜂蛹等,而蚕蛹主要是指蚕蛾科昆虫家蚕的蛹,因此蜂蛹和蚕蛹实质上是两个完全不同的物种。

蚕蛹

二、来源不同

蜂蛹大致分为蜂蜜蛹和胡蜂蛹两种,其中蜂蜜蛹一般都是雄蜂蛹,雄蜂蛹大多数是养蜂场自己培育的,胡蜂蛹的来源主要有两个,一个是采集至野生胡蜂巢中,另外一个是人工养殖胡蜂获取的,而供蚕蛹绝大多数都是人工养殖的,野生资源非常稀少。

蜂蛹

三、外观不同

蜂蛹和蚕蛹在外观上有很大的区别,其中蜂蛹在形态上已经具有了成蜂的某些特征,比如头、胸、腹、足已经有了明显的区别,颜色呈乳白色并随发育逐步加深,而蚕蛹从外观上看起来就像是一个纺锤,刚化蛹时为淡黄色,之后逐渐变成黄色、褐色。

蚕蛹

四、营养不同

蜂蛹和蚕蛹区别最为明显的是蛋白质、糖类及脂肪含量差异很大,其中蜂蛹中蛋白质的含量在20%以上,糖类的含量约在20%左右,脂肪的含量约在5~8%左右,而蚕蛹中蛋白质的含量高达50%以上,脂肪的含量也在30%左右,但糖类的含量只有2%左右。

总结:蜂蛹和蚕蛹是两种截然不同的东西,其中蜂蛹是蜜蜂或胡蜂的蛹体,而蚕蛹则是蚕蛾科昆虫家蚕的蛹体,另外在外观形态和营养成分也有区别,但不可否认的是二者都是营养丰富的天然食品。

原创文章,作者:养蜂人,如若转载,请注明出处:https://www.mifengku.com/8439.html

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