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蜂蛹一次最多吃多少?

蜂蛹是胡蜂或蜜蜂的幼虫和蛹体,既是高蛋白且低脂肪的天然营养食品,又是富含维生素和矿物质的高级保健品,更因口感酥脆而备受“吃货”的青睐,但过量吃蜂蛹则反而对健康极为不利,下面一起来看一看蜂蛹一次最多吃多少吧!

蜂蛹

一、营养价值

蜂蛹是高蛋白、低脂肪且富含多种维生素和矿物质的天然营养食品,其中蛋白质的含量仅次于鱼干油,维生素A的含量远远超过牛肉,而维生素D的含量则是鱼干油10倍以上,另外蜂蛹中还含有丰富的镁、钙、锌、铁、硒等矿物质及上百种酶类等活性物质。

蜂蛹

二、切勿过量

蜂蛹一次最多吃多少因人而异,正常人群每天的食用量建议控制在100克以内,事实上过量食用蜂蛹对健康反而是有害无益的,原因是过量食用蜂蛹更易发生过敏反应,另外蜂蛹中富含的蛋白质也需要肾脏来完成代谢,过量食用易增加肾脏负担而诱发肾病。

蜂蛹

三、谨防过敏

蜂蛹中含有大量的异种蛋白(外源性蛋白),过敏体质人群食用后这些异种蛋白易引发过敏,轻者可能出现舌头发麻、喉咙及皮肤发痒等不适反应,严重时可能出现腹泻、腹痛、呼吸困难、过敏性休克甚至致人死亡,因对蜂蛹过敏的人是绝对不能吃蜂蛹的。

蜂蛹

四、简单做法

1、油炸蜂蛹:将蜂蛹清洗干净后沥干水分,然后锅中倒入食用油并烧至七八成热,接着改小火慢慢将蜂蛹炸至金黄色,最后捞出蜂蛹再加入适量食盐即可食用。

2、清蒸蜂蛹:将蜂蛹清洗干净后装入碗中,然后加入适量食盐并放在蒸锅里蒸熟,出锅后撒上花椒粉等调味品即可食用,若能再搭配些香菜及小葱等味道更佳。

3、香辣蜂蛹:将蜂蛹清洗干净后沥干水分,然后小火用食用油将蜂蛹炸至金黄色,接着捞出蜂蛹并将花椒和辣椒爆香,最后倒入蜂蛹和少量食盐翻炒出锅食用。

原创文章,作者:养蜂人,如若转载,请注明出处:https://www.mifengku.com/8453.html

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