野生蜂蜜

1、野生蜂蜜实际上并没有严格意义的保质期。野生蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的,主要成分是葡萄糖和果糖等单糖且内部渗透压又极大,加之野生蜂蜜中还富含葡萄糖氧化酶等天然抗菌物质,事实上野生蜂蜜在保存良好时几乎能永不变质。

2、野生蜂蜜的保质期多标注成两年或18个月。野生蜂蜜虽然并没有严格意义上的保质期,但根据相关法规野生蜂蜜在销售时又必须标注保质期,因此野生蜂蜜的保质期一般都标注成两年或18个月,事实上对野生蜂蜜而言过期和变质纯粹是两回事。

作者 养蜂人

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