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关于原蜜的几个常见问题

一、如何辨别原蜜是否好坏?

1、市场上,辨别原蜜的方法很多比如: 拉丝法:就是筷子将原蜜挑起来,原蜜不仅能被能拉出细长的丝状,而且拉丝断了就能自动回缩且呈球状。

网上流传最广就是这个方法。相信很人都是在最开始时用这种方法,也有一直在使用。但是这个鉴定方法是不正确的。

原因是:(1)糖浆也可以具有这个性状,假蜜(糖浆)可以拉出非常漂亮的丝,丝断能自动回缩呈球状。

(2)果葡糖浆勾兑之后含蜜量低的也一样可以拉出漂亮的丝来,且丝断能自动回缩呈球状。

所以这个方法只能检验原蜜的含水量,检测不出真假。

  二、水蜜是原蜜的一种,水蜜是这样的:

水蜜中富含活性酶,含有大量水分,随着气温的升高,会不断产生气泡。

水蜜比较稀,没有卖相。水蜜可能产蜜时间,花期不同的不一样,而导致成色、口感都不相同。这些问题是导致消费者不满、怀疑、不购买水蜜的原因。

三、对于蜜蜂来说,蜂箱必须保持干燥、清洁。原蜜本身就有杀菌作用。喝原蜜不仅能清洁口腔,还可以杀死口腔内的细菌。而且肠道中的有害菌,也会因为喝了原蜜而有抑菌作用。原蜜的这种独特作用,确保原蜜本身的即无毒、还可以杀菌,可以放心的告诉你,原蜜绝对保证干净、卫生,天然纯绿色食品,确保可以安全食用。

期望广大消费者,碰到养蜂人或靠谱的做原蜜买卖的人时,尝几口原蜜。留意一下味道,下次买原蜜时,注意品尝。否则蜂蜜厂家总是会变着方法想怎么欺骗你。

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简单实用的蜂蜜鉴别方法,一看你就会!

这篇文章完全是从养蜂人的角度,来看蜂蜜和分析蜂蜜的本质特征。因为我本来就是从事养蜂一线,虽然我对蜂蜜的了解,谈不上所谓的专家,但对蜂蜜的本质特征还算是比较了解的。如果你能认真的看完这篇文章,也许能解决你以前对蜂蜜的诸多疑惑。同时也会为大家介绍几种,最简单又实用的蜂蜜鉴别方法,拿起自已家里的蜂蜜,就可以开始试验。

简单实用的蜂蜜鉴别方法,一看你就会!

1:蜂蜜掺有蔗糖(白糖)鉴别方法

【从视觉判断】找一块颜色很深的纯布(最好是黑色的),取适量蜂蜜,均衡的涂抹在布上,放在太阳下晒或者等它自然干。

里面含有蔗糖的蜂蜜,干了以后。布上会留下白白的粉末状。用手一刮就会掉。

没有加白糖的,在布上就只会有一块印子。就像我们平时滴了油在衣服上的那种印子。

【从味觉判断】取少许蜂蜜,滴在舌头的最前面。这时用舌头抵触上颚,闭上嘴,等蜂蜜在嘴里慢慢融化。请仔细品尝蜂蜜中的味道及口感,掺了蔗糖的有蔗糖味。

2:勾兑蜜和加了糖浆的蜂蜜鉴别方法

勾兑蜜也就是完全的假蜂蜜,这种蜂蜜大多就是用化学材料加白糖等,加工而成的。鉴别这种蜂蜜的方法,就要先了解一下纯天然蜂蜜的一个本质特征。纯天然蜂蜜的浓度是随着外界的温度变化而变化的。温度高它会相对的变稀,温度低会相对的会稠。

而完全假的蜂蜜,因为里面不含有任何蜂蜜成分,温度高时反而会变稠要么就不会发生变化。取一点放在舌头上,慢慢的品尝。会有一股化学成分的味道,完全没有天然蜂蜜那种自然的香味。而在蜂蜜中加了糖浆或者增稠剂的蜂蜜,只要你仔细的去品尝,就能品尝出来,有的会感觉有熟玉米和化学的味道,而且回味淡。

而真正没有加工过的纯天然蜂蜜,甜中会带有微微酸,余味轻柔绵长,不同蜂蜜品种,会有各自的花香味。简单的说:蜜有蜜味,糖有糖的味。

接下来为大家解析一下,网上的一些蜂蜜鉴别方法:

第一种,也就是大家用的最多的一种,就是把蜂蜜滴到纸上,看蜂蜜散开的快与慢,以及浸透纸的程度。来检测蜂蜜是否掺水。

从养蜂人的角度来说,没有一个蜂农会去人为的住蜂蜜中掺水,如果你现场看过取蜜,蜂农在向桶里装蜂蜜的时候,都会检查桶里有没有水,如果有都会用干布把它擦干。因为一大桶蜂蜜,里面只要有一点水,这桶蜂蜜就会很快的变质,特别是天气热的时候。

如果大家不信的话,你可以拿少量的蜂蜜,加上点水进去,把它搅均。放上一段时间,你再去跟没有加水的那瓶蜂蜜对比,到时会发生一个什么情况。如果加的水多,而且温度又高,时间久些,加了水的蜂蜜会发出一种臭味。

【结论】把蜂蜜滴在纸,只能鉴别,蜂蜜中的含水量。蜂蜜滴在纸上散的快,说明蜂蜜中的含水量较高。造成蜂蜜中含水量高的,也就下面两个原因:

a:蜂蜜没有达到自然成熟就取了,也就是我们平常说的,不成熟蜜。

b:有一些蜂蜜本来含水量就比较高,如板栗花蜜、乌桕蜜、龙眼蜜、边柯枫蜜等蜜种。就像很多朋友,第一次买土蜂蜜一样,觉得很稀,但看到取野木子土蜂蜜视频的时候,才相信。原来自然成熟的野木子蜂蜜,本来就那么稀的。

第二种:就是把烧红的铁丝,插到蜂蜜中,看铁丝上的焦状物质:

这种方法只能检测,蜂蜜中所含有的杂质量。也一样鉴别不了蜂蜜的真假。杂质多的,铁丝上的焦状物自然也会多。

而假蜜和加了糖浆的蜂蜜,用的很多都是纯净的糖浆。里面的杂质自然比没有加工的纯天然蜂蜜还要少。就算都是没有加工的纯天然蜂蜜,品种不同里面的含量也是不一样的。

有的蜜源植物开的花,粉特别多,有的蜜特别多。粉多的在取蜜的时候,自然会有少量的花粉从巢脾上掉到蜂蜜里面。加上纯蜂蜜中还含有其它粒状营养物质。

接着来说一下,蜂蜜是稀的好,还是稠的好。

蜂蜜的浓度,一直是蜂蜜买家,最关心、最纠结的一个问题。有的蜂蜜卖家说稀的好,而有的说稠的好。这样就搞的买家,不知道到底谁说的是真的。要搞清楚这个问题,买家自己只要清楚下面这两个概念,就知道了。

第一个,蜜蜂是怎样把花蜜酿造成蜂蜜的:

当外面的蜜源植物开花了,蜜蜂就会飞出去,把花里面的蜜和花粉,采回来后,回到蜂窝。再把采回来的花蜜,吐到蜜蜂自己建造的六格蜂巢里面,经过蜜蜂身体吐出来的花蜜,这个时候才能叫作蜂蜜。因为经过蜜蜂身体吐出来的花蜜,混入了蜜蜂体内的微量元素,多种酶类等营养物质。

但这个时候的蜂蜜,含水量是很高的。蜜蜂还要对它进行一系列的处理。蜜蜂要不停的煽动翅膀,还要保持蜂箱里一定的温度。这样做的目的,就是把蜂蜜中多余的水份蒸发掉。

当蜜蜂觉得不能再把蜂蜜中的水份蒸发掉了,这个时候就会吐出蜂腊,所蜂蜜封存起来,只有这样的蜂蜜,才是自然成熟蜂蜜。(大概需要耗时7到15天左右,当然决定这个还有,天气、蜜源植物的流蜜量、还有蜂群的强弱等因素)。

第二个,就是美波度,我们平常所说的浓度。其实这两者之间还是有区别的。

蜂蜜浓度的确切含义是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。这种物质含量超高,浓度也高。我们国家规定测量蜂蜜的美波度也就是浓度,规定是以外界温度在20度为标准。因为蜂蜜的浓度是会随外界的温度变化而变化的哦。

自然成熟蜂蜜的浓度,在39.5至42度之间。低于39.5度的就是没有自然成熟的,高于42度的绝大多数都是加工过的或者是假蜂蜜。因为高浓度的蜂蜜拉丝漂亮。也是消费者喜欢看到的。

【结论】如果是同一品种的纯天然蜂蜜,绝对是浓度高的要比浓度低的好。

最后还要告诉大家的是,中华蜜蜂也就是我们平常说的土蜂。它只能取到土蜂蜜,是取不到花粉和王浆的。而且土蜂和其它蜂种,是不能混合在一个地方养的。也就是说在这个地方养土蜂,就不能在这个地方同时养意蜂或者别的蜜蜂。如果在同一个地方养两种不一样蜜蜂,它们之间会相互残杀。

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选蜂蜜有13大标准,别再被骗了!

最近,小编收到很多朋友反馈,说自己在网上买到了假蜂蜜,更可恶的是,有的不法商家收了钱,

连货都不发,小编听到这些,既感到气愤又感到可悲。气愤的是,这些不法商家唯利是图,

坑害我们这些善良的消费者。可悲的是,我们这些善良的消费者,根本不知道怎样选择蜂蜜,所以才屡屡上当受骗。所以,小编打算用一篇文章教会你“选择蜂蜜的13大标准”这篇文章有点长,但是我建议你,为了自己,为了家人,一定要把它看完。

选蜂蜜有13大标准,别再被骗了!

更重要的是,今天,小编就从下面这张图讲起,这张图是中国蜂业领导总结归纳而成的,具有一定的权威性。

为了让你更加清楚上图中每一条的意思,我现在给你详细的解释一下,你也可以对比一下,你以往购买的蜂蜜符合其中几条……

 

纯天然

蜂蜜是蜜蜂采集花蜜,经过充分酿造而成。蜂蜜中不能掺杂其他物质。

小编之前买过很多假蜂蜜,有的调兑了糖浆,有的调兑了白糖等其他物质。

不混合

不能把两种或者多种蜂蜜混合在一起,冒充一种蜂蜜。

小编之前了解到,有的蜂蜜商家把枣花蜜和洋槐蜜调兑在一起,冒充土蜂蜜销售。

不混淆

不能把一种蜂蜜冒充另外一种蜂蜜销售。

小编之前购买过一个商家的蜂蜜,说的是东北椴树蜜,实际上懂蜂蜜的人一吃就知道是油菜蜜,因为结晶都是白色的,很容易忽悠不懂的人。

成熟蜂蜜

蜂蜜通过蜜蜂充分酿造达7-15天,这样的蜂蜜才是成熟蜂蜜,成熟蜂蜜浓度高,成熟蜂蜜才具有蜂蜜的营养价值和美容保健效果。表现在蜂巢上就是一定要封盖。

小编想说的是,成熟蜂蜜是选择蜂蜜的重要指标,市面上很多人炒作土蜂蜜。其实土蜂蜜就是土蜂(中华蜜蜂)酿造的蜂蜜。

蜂蜜好不好,跟什么品种的蜜蜂酿的没关系,别的蜜蜂酿造的蜂蜜,只要是成熟蜂蜜,都是不比土蜂蜜差的。

适合蜂蜜

蜂蜜品种有很多,每一种花蜜可以酿造出不同蜂蜜。比如:山花蜜,枣花蜜,洋槐蜜,丹参蜜等。

每种蜂蜜都有它特殊的作用,要针对自己的情况,选择最适合自己的蜂蜜。

小编现在买蜂蜜,商家都是给我推荐最适合我的蜂蜜。

证件齐全

蜂蜜商家一定要证件齐全,食品经营许可证,食品生产许可证(QS),营业执照,商标,质检报告等相关证件。

小编提醒你的是,没有这些,就属于“三无产品”。你上当受骗,也没地方维权。

像现在很多蜂蜜商家,搞个微信号,写篇文章推广,就开始骗人了,什么证件都没有,她本人跟她推广的人都不是一个人,一定要注意了。

知名品牌

当你不知道一个产品好不好的时候,就要看品牌了,品牌蜂蜜更有保障。

小编现在买的都是品牌蜂蜜。

用户口碑

用户说好,才是真的好,要看看蜂蜜商家的用户怎么说。

小编现在买的蜂蜜就是用户口碑极好的蜂蜜。

养蜂专家

蜂蜜商家必须是一个养蜂人,但仅仅是养蜂人还不够,还必须是养蜂专家。

为什么呢?

因为养蜂专家养蜂技术最科学,打出来的蜂蜜也是品质最佳的。普通养蜂人,养蜂技术落后,很难打出高品质的蜂蜜。

小编买的蜂蜜都是出自养蜂专家,他从15岁养蜂,后来在云南农业大学蜂学系进修结业,养蜂技术杠杠滴。

蜂蜜专家

蜂蜜商家必须是蜂蜜专家,为什么呢?

因为你购买了蜂蜜是要解决问题的,或美容,或保健,只有蜂蜜专家才能给你更专业的指导,让你尽快产生效果。

小编买的蜂蜜都是出自蜂蜜专家,他们帮助了数十万人,通过蜂蜜实现了健康和美丽。

有的便秘好了,有的雀斑淡了,有的免疫力提高了,有的病情好转了……

接受体验

优质蜂蜜商家是接受体验的,你可以先体验,体验好了再买。相反,做假商家是不会给你体验的,恨不得一下子骗你更多钱。

小编想说的是,有的优质蜂蜜商家,送蜂蜜体验装,是要收邮费的。

有的朋友看到收邮费就以为是骗人的,这样的朋友,我都想骂他。

快递也不是他们开的,收邮费让你体验,那已经是对你最大的照顾了。

接受退货

优质蜂蜜商家是接受退货的,甚至吃了之后,你不满意都可以退货。

小编购买蜂蜜的商家,都是吃了蜂蜜,30天之内不满意都可以退货退款,购物没一点风险。

分销会员

这一条是小编加上去的,什麽意思呢?

就是你购买了任意一瓶蜂蜜,就可以成为他们的分销会员,成为分销会员之后,你再次购买,可以返钱。把你的链接分享出去,有人购买,你还可以赚钱。

小编购买完蜂蜜,就把我的链接分享出去,基本都可以赚回购买蜂蜜的钱,相当于蜂蜜是免费的,哈哈!

这就是“选择蜂蜜的13大标准”其中前12条是中国蜂业领导总结归纳的,后边1条是小编加上去的。

你現在可以对比一下,你购买过的蜂蜜,符合上面几条,我猜完全符合的几乎没有。

所以,别再犯傻了,看到一篇文章,說自己是养蜂人,你就添加购买,也不做调查,你不上当受骗都怪了。

那麽,看小编說了这麽多,有的朋友就问了,你說的挺好,到底有没有符合这些标准的蜂蜜啊?其实尚要来蜂蜜也挺不错的。不知道的可以去了解下。

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结晶蜂蜜好不好?结晶不代表就是假蜂蜜!

蜂蜜富含高营养价值,却常使人分不清真、假。尤其当蜂蜜放了一段时间后会出现结晶的情况,下面我们就来和土蜂蜜网看看结晶蜂蜜好不好。

破解关于蜂蜜的迷思

【谣言1】只要会结晶的蜂蜜,就是假蜜?

解答:错!蜂蜜结晶属自然现象,产生结晶反而是真蜜的特征之一。

蜂国蜂蜜庄园第2代养蜂人吴俊贤指出,蜂蜜具结晶特性,当温度低于20℃或含水量低于20%,其所含葡萄糖成分容易析出产生结晶,属正常现象,也是判断为真蜜的特征之一。此外,以龙眼蜜为例,真蜜加水稀释后摇晃会明显混浊,并产生泡沫且持久不散,假蜜则显得清澈、无泡,也可用此做为判断真假蜜的方法。吴俊贤也提醒,蜂蜜只要放置阴凉通风处即可,毋需冷藏。

【谣言2】早晨起床空腹喝蜂蜜水,有益身体健康?

解答:错!并非每个人都适合空腹喝蜂蜜水,蜂蜜有润肠作用,肠胃较弱者空腹饮用容易导致腹泻。

高雄医学大学附设中和纪念医院中医妇儿科主任邢郁欣表示,蜂蜜味甘性平,有润肠通便作用,肠胃敏感、易腹泻体质者,或易胃酸过多、胃食道逆流者皆不宜空腹喝蜂蜜水,平时喝蜂蜜水也要适量;若有便秘问题的人,空腹喝蜂蜜水则能适度帮助排便。

医师认为,什么时间喝蜂蜜水并无太大差别,用量多少则视体质而定,但由于蜂蜜有舒缓镇定作用,睡前喝1小杯能帮助平缓心情、助眠,但蜂蜜主成分为葡萄糖与果糖,睡前饮用仍要注意口腔清洁。糖尿病患者须询问专业医师建议用量、1岁以下幼儿肠胃发育未完全者,也不宜食用。

蜂蜜能替开水提味,不过并非人人都能喝喔!

【谣言3】蜂蜜和大蒜一起吃,对身体有害?

解答:错!视体质而定,蜂蜜和大蒜同吃可能导致下痢,但并不会造成严重病症。坊间流传蜂蜜和大蒜不可同时吃,甚至另指出蜂蜜和洋葱同时吃会失明!高雄医学大学附设中和纪念医院中医妇儿科主任邢郁欣表示,古医书《医宗金鉴》有记载:「葱蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。」但视体质而定,除可能拉肚子外,并无证据证明蜂蜜和大蒜、洋葱等食物混吃会严重影响身体健康。此外,网路上流传蜂蜜和肉桂混吃可治百病。邢郁欣认为,肉桂属温中补阳,适合虚寒体质者,与蜂蜜混吃无碍,可视为养生,但对治理病症并无明确功效。

葱蒜等食物与蜂蜜同吃,对肠胃敏感的人来说,可能引起下痢。

【谣言4】长期吃蜂蜜容易引发乳腺癌?

解答:错!蜂蜜仅含极少量雌激素,长期食用并不会引发乳腺癌。

医师强调,事实上蜂蜜中雌激素含量非常微量,并不会导致乳腺癌的发生;科学研究也证明,蜂蜜具有抗炎、抗菌等保护作用,女性皆可适量食用。

反而须特别留意的是蜂王乳,医师邢郁欣表示,因其成分具有类似女性荷尔蒙的作用,对荷尔蒙较敏感的族群,食用前务必咨询医师;而患有子宫肌瘤、卵巢囊肿、子宫内膜异位等妇科疾病者,以及患有乳癌或有乳癌家族病史者,最好不要食用蜂王乳。

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蜂蜜有白色沉淀是不是假的呢?内行人用筷子2秒就知真假!

蜂蜜的营养价值特别的高,现在进入夏天了,很多的花儿都开放了,有很多的养蜂人都开始卖蜂蜜了,在村子里经常见到有一些养蜂人搭的帐篷,帐篷前面放了有很多的小箱子,箱子里面都是飞来飞去的蜜蜂。有人觉得这个蜂蜜特别的正宗,就去买了很多买回家里。蜂蜜喝着都是甜的,就是不知道该怎么区分真假。

这个时候蜜蜂特别忙碌,要忙着采花蜜了,辛勤的蜜蜂是我们大家学习的榜样,自己采集了那么多蜂蜜,自己吃的很少,绝大多数都被我们吃了,市场上的假蜂蜜实在是太多了,我们也听说过有的养蜂人用白糖喂蜜蜂,蜜蜂养出来的确实是蜂蜜,但是采的都是白糖,用白糖酿出来的蜂蜜,没有用大自然的花朵酿出来的蜂蜜好。

在买蜂蜜的时候都说这是真正的蜂蜜,买回家里呢,会发现蜂蜜会有沉淀物,很多人觉得这就是假的,那么到底是不是假的呢?其实内行人只需要用一根筷子,两秒钟就能测出来,只不过很多外行人不知道罢了。白色的沉淀,很多人觉得这就是白糖喂养出来的,很多人认为真正的蜂蜜它应该是不结晶的。

是这种白色的沉淀物是非常正常的,这就是结晶,这个时候很多蜜蜂采的蜜都是从油菜花了才来的,有的是从怀化上采来的,颜色深浅不一,养蜂人的话说只有结晶的蜂蜜才是正宗的蜂蜜,新鲜的蜂蜜闻着有一股花香的味道,这种绝对是正宗的蜂蜜,而且除非温度特别低的情况下,蜂蜜才会结晶,放在冰箱里就会结晶。

其实想要分辨蜂蜜,是不是真正的蜂蜜,只需要用一根筷子,两秒钟就能测出来,如果筷子能轻松的穿到底部,这就是真正的蜂蜜,因为白糖的结晶会比较的硬,筷子很难穿透。这下大家知道该怎么区分蜂蜜真假的方法了吧,赶快在家里试试吧。

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市场上常见的6种蜂巢蜜,快来看看你吃的是哪一种?

文章目录

  • 1 第一:老巢蜜
  • 2 第二:土蜂巢蜜
  • 3 第三:巢蜜
  • 4 第四:半人工巢蜜
  • 5 第五:半假巢蜜
  • 6 第六:纯假巢蜜
  • 第一:老巢蜜
  • 第二:土蜂巢蜜
  • 第三:巢蜜

目录

蜂巢蜜是一种高级营养滋补品,许多选择购买蜂巢蜜,主要是因为这两点,第一是造假不容易,多为真货;二是营养价值高。但是,市场上所出售的蜂巢蜜,并不能够满足人们的这两点简单需求。关于市场上的6种常见蜂巢蜜,真真假假。今天在这里就给大家详细说说,市场上的几个蜂巢蜜种类,大家快来看看你吃的是哪一种。

市场上常见的蜂巢蜜种类,大家认真的看清楚哦,这样对于大家选购蜂巢蜜的时候有所帮助哦。今天我们按照价值来排序。。。

第一:老巢蜜

所谓的老巢蜜,是指来蜂窝,是养育了过多批蜜蜂的老窝,因此时间久了,吸收了许多蜂蜜幼虫到蛹等繁殖阶段褪下来的茧皮。这种老巢蜜的口感较差,甚至有的看起来是让人没有胃口,但是营养价值却是非常高的,而且食用还具有一些特殊的药用功效。

第二:土蜂巢蜜

这种蜂巢蜜,是深山里面的木桶土蜂箱,一般都会在秋末隔蜜;,木桶土蜂蜜,都是压榨取蜜,这种巢蜜是刚刚从蜂箱子中取出来,还没有捣碎过滤的蜂蜜快;过程相对是比较简单的,而且巢蜜的形状也很不工整。

第三:巢蜜

这种巢蜜是由蜜蜂自然建造巢脾,正常去采花酿蜜。天然成熟封盖后,人工取出整张巢脾,然后割成小块装盒里。在天气给力、蜜源较好时,一般需要20多天才能出完成,形状也不会特别规则。

第四:半人工巢蜜

这种半人工巢蜜,是人工组造的。因为花期不等人,因此养蜂人便等不及的便开始了这种半人工造窝,把人工做好的巢蜜,放进蜂箱子中,然后让蜜蜂去采蜜就好了;等到成熟封盖以后,那么直接取出巢蜜,这样的速度比纯天然巢蜜要快,产量也大大的提升了。

以上的这3种蜂巢蜜,是真正的经过蜜蜂采蜜封盖成熟的巢蜜,毕竟是货真价实,那么价格自然也是比较高一些的,营养价值也是较为丰富的。下面的这两种蜂巢蜜,可以说得上是假的蜂巢蜜,不仅仅食用价值低,而且品质和营养上都非常的差,食用还会导致危害身体健康、

第五:半假巢蜜

放入入工巢基础以后,又觉得让蜜蜂去采蜜的时候过于长了,于是乎就直接的灌入现成的蜂蜜,于是乎,那么小蜜蜂也懒得去采蜜了,直接把蜂巢里面的蜜蜂封盖就好了,这样的为半假蜂巢蜜。

第六:纯假巢蜜

给蜜蜂群喂养白糖水或是糖浆,这样蜜蜂酿制蜂蜜的速度就大大的加快了,而且产量也大大的提升。这样的纯假巢蜜,不仅仅吃起来没有纯天然的香气,而且味道也是很不好,没有让人感觉到有清新的气息,食用价值更加就不要提了。

目前市场上的蜂巢蜜虽然有,但是我相信大多数都是2、3、4种,而第1种纯天然的老巢蜜是比较少见的,即使有的话产量也是非常的小,根本就轮不到流出市面上出售。不过,即使是2、3种,那么购买的话也要到农村里,而且还得有渠道呢。还有最后的5、6种,其实就是为假巢蜜,这样的巢蜜食用不仅仅没有任何的价值,而且多吃对于身体还有害呢。

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喝蜂蜜水有什么好处?蜂蜜水作用和功效介绍

  • 一、喝蜂蜜水的好处和坏处
  • 二、蜂蜜的作用与功效
  • 三、食用蜂蜜时须注意

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蜂蜜是众所周知的养生保健佳品,经常食用蜂蜜可以让人减缓衰老,美容保健。还有很多人喜欢饮用蜂蜜水,每天一杯蜂蜜水可以让你抗疲劳、消积食、抗过敏,尤其是夏天的时候,饮用蜂蜜水更能让你摆脱夏打盹的状态,每天不维持充足的精神。除此之外,得益于蜂蜜的良好品质,长期食用的话还能改造身体体质。快来一起看看吧!

一、喝蜂蜜水的好处和坏处

1、抗疲劳

夏天气温高,皮肤毛孔舒展,供血量增多,而供给大脑的氧相应减少,大脑工作受到影响,身体功能大多处于半昏睡状态。在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍,能够在很短时间内补充给人体能量,消除人体疲劳和饥饿。

蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况。再加上蜂蜜不含脂肪,富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等,经常服用能使人精神焕发,精力充沛,记忆力提高。

2、抗过敏

夏季过敏源比较多,易引起特殊体质的人过敏。而蜂蜜自古以来就被认为是一种营养丰富的食品和药品。蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,还可以治疗花粉等引起的过敏症,长期服用,还可以缓解哮喘症的发作。枇杷蜜的止咳作用最好,可用雪梨一个,切薄片拌蜂蜜吃,每日数次。

3、消除积食

由于夏季的温度不断升高,人们懒得运动,特别容易长肉。可是蜂蜜不但可以促使胃酸正常分泌,还具有增强肠蠕动的作用,可以明显缩短排便的时间。如果有积食,可以试着每天早晚空腹服蜂蜜25克

二、蜂蜜的作用与功效

1、促进心脑和血管功能

因为蜂蜜能够有效的改善血液的成分,从而促进心脑血管的功能,所以经常食用蜂蜜对心血管病人非常有好处。

2、保护肝脏

蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

3、消除疲劳

食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力。

4、杀菌作用

蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜜糖,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长。

5、促进睡眠

失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖,加入1杯温开水内,可以帮助尽快进入梦乡。

6、护肤美容

新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上,能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

7、抗菌消炎、促进组织再生

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败,表明其防腐作用极强。实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

8、促进消化、润肠通便

早上起床后,空腹喝一杯用温水冲的蜂蜜水,然后再喝一杯白开水,效果会更佳。

9、提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质,发生协同作用后,可以提高人体免疫力。实验研究证明,用蜂蜜饲喂小鼠,可以提高免疫功能。

10、促进长寿

前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人,其中有143人为养蜂人,证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂,是对人体的综合调理,而非简单地作用于某个器官。

三、食用蜂蜜时须注意

1、不要用蜂蜜喂养一周岁以下的婴儿

国外的科学家发现,一周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品,可能因肉毒杆菌污染,引起宝宝食物中毒。这是因为:土壤和灰尘中往往含有被称为“肉毒杆菌”的细菌,蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中,有可能会把被污染的花粉和蜜带回蜂箱。

微量的毒素就会使婴儿中毒,严重者先出现持续1至3周的便秘,而后出现弛缓性麻痹、婴儿哭泣声微弱、吮乳无力、呼吸困难。而成人却不会因此中毒。这是因为肉毒毒素是在肉毒杆毒的繁殖过程中产生的,成人抵抗力强,可抑制肉毒杆菌的繁殖,婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定,抗病能力差,致使食入的肉毒杆菌容易在肠道中繁殖,并产生毒素从而引起中毒。

2、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜

因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏,因此,蜂蜜最好使用60℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮食,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。

3、不宜与豆腐同食

豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食不利于人体的生化反应。

4、不宜与韭菜同食

韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。

5、糖尿病人不能服用蜂蜜

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克,糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

6、不能盛放在金属器皿中

如果将蜂蜜盛放在金属器皿中,会增加蜂蜜中重金属的含量。

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槐花蜜的产地在哪里?

文章目录

  • 1 蜜源:豆科槐属植物刺槐
  • 2 产地:黄河流域最为集中
  • 3 产量:每群每年60~90斤
  • 4 价格:40~60元左右一斤
  • 蜜源:豆科槐属植物刺槐
  • 产地:黄河流域最为集中
  • 产量:每群每年60~90斤
  • 价格:40~60元左右一斤

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槐花蜜的产地在哪里?槐花蜜是蜜蜂采集槐树花蜜酿制而成的,别称洋槐蜜、刺槐蜜、槐树蜜等,事实上品质最好的槐花蜜为透明的水白色,但大多数槐花蜜因夹杂有其他蜜种而偏带黄色,下面我们就一起来和尚要来土蜂蜜看一看槐花蜜的产地在哪里吧!

蜜源:豆科槐属植物刺槐

槐花蜜的蜜源植物是豆科植物刺槐(别称洋槐,原产于美国),在我国黄河流域、淮河流域等地多集中连片栽植,每年4~6月开花并由南向北逐渐推移,花期较短约为7~10天左右,泌蜜的适宜气温要求22℃以上,而槐花蜜就是蜜蜂采集刺槐花蜜酿制而成的,每年的产量约占全年总产量的10%左右。

产地:黄河流域最为集中

槐花蜜的产地其实就是刺槐的分布地,也就是说哪里有刺槐哪里就有槐花蜜出产,但以黄河流域和长江流域相对比较集中如河南、山东、安徽、河北及陕西等地,从质量方面来看以陕西的延安、河南的三门峡和王屋山最为出名,另外在辽宁、山西、江苏、青海、甘肃、湖北等地也有大量出产。

产量:每群每年60~90斤

槐花蜜的蜂种主要是意蜂(中蜂一般不生产槐花蜜),意蜂比较善于利用大宗蜜源且能追花逐蜜,因此养蜂人多利用各地刺槐花期的差异进行转地采集,一般正常年景每群意蜂在一个场地可产槐花蜜20~30斤左右,全年每群可产槐花蜜60~90斤左右,另外少数中蜂小转场也可生产少量槐花蜜。

价格:40~60元左右一斤

槐花蜜属于相对比较贵的蜜种,但刺槐花期非常短且和其他蜜源植物花期有重叠,因此多数槐花蜜中会混有其他蜜种而影响品质,目前普通槐花蜜(因混有其他蜜种而略显黄色)一般40~60元左右一斤,而品质最好的槐花蜜(几乎完全由刺槐花蜜酿成,蜜色为透明的水白色)一般都在100元以上。

总结:槐花蜜的蜜源植物是豆科植物刺槐,因此有刺槐分布且有养蜂人的地方基本上都有槐花蜜出产,但槐花蜜的主产区以河南为中心并集中在黄河流域,另外长江流域的中下游地区也有大量出产。

通过养蜂人

洋槐蜜和槐花蜜的区别

文章目录

  • 1 称谓:根据蜜源植物命名
  • 2 区别:只是叫法不同而已
  • 3 称谓:准确应该叫刺槐蜜
  • 4 产地:多集中在黄河流域
  • 称谓:根据蜜源植物命名
  • 区别:只是叫法不同而已
  • 称谓:准确应该叫刺槐蜜
  • 产地:多集中在黄河流域

目录

洋槐蜜和槐花蜜的区别是什么?洋槐蜜是蜜蜂采集洋槐(刺槐)花蜜酿制而成的,因色泽晶莹剔透且味道甘甜鲜洁而备受青睐,而槐花蜜也是颇受欢迎的蜜种,对此很多人可能搞不清楚洋槐蜜和槐花蜜的关系,下面我们就一起来和尚要来土蜂蜜看一看洋槐蜜和槐花蜜的区别吧!

称谓:根据蜜源植物命名

蜂蜜大多数都是根据蜜源植物来命名的,简单来说蜜蜂采集某某蜜源植物花蜜酿制的蜂蜜就叫某某蜜,比如蜜蜂采集椴树花蜜酿制而成的蜂蜜就叫椴树蜜,又如蜜蜂采集枣树花蜜酿制而成的蜂蜜就叫枣花蜜,从称谓上来看洋槐蜜应该是蜜蜂采集洋槐花蜜酿制而成的,而槐花蜜则是蜜蜂采集槐树花蜜酿制而成的。

区别:只是叫法不同而已

洋槐蜜和槐花蜜是不是不同的蜂蜜呢?事实上洋槐蜜和槐花蜜没有任何区别,只是同一种蜂蜜的不同叫法而已,原因是洋槐的原产地在北美洲,引入我国后为了区别本土槐树(国槐)而被命名为洋槐,然而我国的本土槐树难成规模且泌蜜量比较少,因此不管是槐花蜜还是洋槐蜜都是蜜蜂采集洋槐花蜜酿制而成的。

称谓:准确应该叫刺槐蜜

洋槐蜜的别称有刺槐蜜、槐花蜜、槐树蜜等,事实上准确的说洋槐蜜应该叫刺槐蜜,原因是洋槐本身就是刺槐的一种俗称,目的只是为了区别我国本土的槐树(很多名字中带洋字的东西都是我国引进的,例如洋芋的原产地是南美洲、洋姜的原产地是北美洲),因此若严格根据蜜源植物命名蜂蜜的话则应该叫刺槐蜜。

产地:多集中在黄河流域

洋槐蜜的产地与刺槐的主要分布地息息相关,也就是说有刺槐分布且有养蜂人的地方基本上都有槐花蜜出产,但主要以黄河流域和长江流域相对比较集中,例如河南、陕西、山东、安徽及辽宁等地,从产量来看以河南豫西、陕西延安、辽宁大连等为主,从质量来看以陕西的延安、河南的三门峡和王屋山最有名。

总结:洋槐蜜和槐花蜜指的是同一种蜂蜜,完全没有任何本质上的区别,仅仅是在称谓上有不同而已,只是有些地方可能习惯叫洋槐蜜,而在另外一些地方可能习惯叫槐花蜜。

通过养蜂人

这3类人慎吃蜂蜜,蜂蜜什么时候喝最好

蜂蜜中含有大量的营养物质和微量元素,具有促进血液循环、美容、滋润肠道、治疗失眠等作用。那么,什么时候喝蜂蜜最好?什么人不适合喝蜂蜜呢?

蜂蜜虽好 不可乱喝

喝蜂蜜要讲究时间

蜂蜜虽好,却不可乱喝,需要根据不同的身体状况,选择适宜的饮用时间,以达到事半功倍的效果。

身体虚弱,申时喝蜂蜜水。下午3点至5点,是我们现在常说的下午茶时间。此时,人由于一天的工作,体力、脑力消耗较大,容易感到疲劳。尤其是亚健康和低血糖人群,这时候急需补充体力。

蜂蜜中含有40%的果糖和35%的葡萄糖,这两种糖类经过消化道后,可以被人体直接吸收,缓解低血糖。同时,蜂蜜中含有钾、钙、铜、磷以及大量的维生素,其中钾具有兴奋心脏的作用。所以,在人体感到疲劳的申时喝蜂蜜水,可以有效补充体力。

喝蜂蜜的禁忌

喝蜂蜜可不仅仅是兑水冲服那么简单,它还有一些注意事项。

不能用开水冲泡蜂蜜。蜂蜜中含有活性酶,如果水温超过60摄氏度,活性酶就会失去活性,很多营养物质就会失去作用。

糖尿病人不宜喝蜂蜜。由于蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖,容易引起血糖升高,所以,糖尿病患者禁止食用蜂蜜。

三类人慎吃蜂蜜

不满1岁的婴幼儿。

蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,可能受到肉毒杆菌的污染,而肉毒杆菌的芽孢适应能力又很强,既耐严寒又耐高温,能够在连续煮沸的开水中存活6~10小时。成人的消化道功能较强,对其有较好的抵抗力。

1岁以内的婴幼儿由于肠道微生态屏障还没有完全形成,肉毒杆菌一旦进入血液中,就可能出现神经痉挛或麻痹的中毒症状。