标签:白糖

  • 蜂蜜结晶是掺了白糖吗?

    蜂蜜结晶并不表示蜂蜜一定掺入了白糖,还需要对结晶颗粒进行检测才能做结论,最简单的办法是用手指轻轻捻结晶颗粒,其中颗粒较软且能轻易捻化的是真蜂蜜,而有砂粒感且不易捻化则是假蜂蜜。

    2020年6月16日 0 12 0
  • 为什么蜂蜜结晶像白糖?

    结晶是自然成熟蜜固有的物理特性,原理是蜂蜜中富含葡萄糖且是葡萄糖的过饱和溶液,当葡萄糖溶解度降低时无法溶解的葡萄糖便以晶体形式从蜂蜜中析出,最终导致蜂蜜从粘稠液体状逐渐变成结构松软的固体状,有些结晶颗粒粗的蜂蜜甚至可能像白糖一样。

    2020年6月15日 0 20 0

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