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冲蜂蜜水用热水还是温水?

蜂蜜水要用低于40℃的温开水冲,原因是蜂蜜中含有大量极富营养价值的活性物质,若冲蜂蜜的水温60℃时这些活性物质将失去活性,从而降低蜂蜜水的营养价值并影响蜂蜜水的口感,因此在冲蜂蜜水时一定要用低于40℃的温开水冲。

蜂蜜水

1、蜂蜜水要用低于40℃的温开水冲,原因是蜂蜜中含有大量极富营养价值的活性物质,若冲蜂蜜的水温60℃时这些活性物质将失去活性,从而降低蜂蜜水的营养价值并影响蜂蜜水的口感,因此在冲蜂蜜水时一定要用低于40℃的温开水冲。

2、蜂蜜水可搭配其他材料一起冲泡,但一般都是先用开水将其他材料冲好后再加蜂蜜,例如用柠檬片冲柠檬蜂蜜水时要先将柠檬片冲好,等柠檬水的温度降低到40℃左右时再加蜂蜜进去,一定不要将蜂蜜和干柠檬片一起直接用开水冲泡。

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