枣花蜜价格多少钱一斤?

通过养蜂人

枣花蜜价格多少钱一斤?

枣花蜜

一、蜜源植物

枣树是鼠李科枣属落叶小乔木,在我国华北和西北地区栽培最盛,尤以山东、河北、河南等地分布最为广泛,陕西、山西、江苏、浙江、甘肃等地也有分布,主产区5月中旬至6月上旬开花,但因气候及品种等不同而有差异,花期长达25~30天左右,正常年景每群蜜蜂可产枣花蜜20~50斤左右。

枣花蜜

二、参考价格

枣花蜜的价格一般在30~60元左右一斤,少数品质较好的枣花蜜可以卖到80元以上,也就是说枣花蜜的价格下限大概在30元左右,低于30元高于20元的枣花蜜大多是水蜜(蜜蜂采集枣树花蜜只酿制1~2天的蜜),低于20元的枣花蜜基本是糖浆制成的假蜂蜜,但如果直接到养蜂场购买可能会便宜些。

枣花蜜

三、营养价值

枣花蜜的营养成分和其他蜂蜜大同小异,主要成分都是葡萄糖和果糖(不同蜂蜜中葡萄糖和果糖的含量存在差异),尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及活性物质等成分,不同的是枣花蜜中维生素C、铁元素及铜元素的含量相对较高,从而使枣花蜜在补血和养颜等方面更为显著。

枣花蜜

四、真假鉴别

枣花蜜是造假极为普遍的蜜种,因此要求消费者具备一定的鉴别能力,事实上可以根据枣花蜜的基本特征来鉴别,例如枣花蜜为琥珀色或深琥珀色,质地粘稠且有光泽,带有浓郁的枣花香味,味道甜香可口,回味重并略感辣喉,因果糖含量较高而不易结晶,只要其中一项不符合则说明有问题。

枣花蜜

五、谨慎购买

枣花蜜的价格虽然不能和质量划等号,但异常便宜的枣花蜜绝对是假的蜜,例如10元钱一斤估计你自己都不相信,因此购买时首先要排除30元以下的(优质枣花蜜的零售价绝对不会低于30元),事实上很多人买到假蜜就是贪图便宜导致,而那些假蜜也正是利用便宜的价格来吸引不明就里的消费者。

总结:枣花蜜是我国较为大宗的蜜种,而且也是消费者比较推崇的蜜种,较大的市场需求催生了假蜜的大行其道,因此在购买时一定懂得如何鉴别真假,更不要因贪图价格便宜而买到假枣花蜜。

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