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蜂蜜是药食两用的常见营养食品?蜂蜜是热性还是凉性的?

蜂蜜是药食两用的常见营养食品,从药性角度来看蜂蜜是热性还是凉性的呢,其实蜂蜜是热性还是凉性,不是由蜂蜜本身决定,而是由它的蜜源植物来决定。不同蜜源的蜂蜜凉热性是不一样的,所以蜂蜜根据蜜源的不同分为热性、凉性和平性几种,下面来详细介绍。

一、热性蜂蜜种类

蜂蜜

荔枝蜜、龙眼蜜、枣花蜜、油菜蜜、椴树蜜、乌桕蜜、茴香蜜、党参蜜,枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜、鸭脚树冬蜜。

二、凉性蜂蜜种类

蜂蜜

益母草蜜、黄连蜜、洋槐蜜、柃蜜、杜鹃蜜、荆条蜜、紫云英蜜、油菜蜜都属于性凉的蜂蜜,治疗便秘最好还是用凉性的蜂蜜,如果经常上火,也可以选用此类蜂蜜。

三、平性蜂蜜种类

蜂蜜

沙枣蜜、酸枣蜜、白刺花蜜、野桂花蜜,百花蜜

四、《本草纲目》对蜂蜜是热性还是凉性的论述

蜂蜜
《本草纲目》对蜂蜜的作用与功效论述是:”蜂蜜,其入药之功有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可以去急,故能止心腹肌肉疮疡之痛;和可以致中,故能调和百药而与甘草同功。
从以上“生则性凉,熟则性温”论述中来看,生蜂蜜是凉性的,熟蜂蜜是热性; 也就是说刚采下来的未经任何加工的蜂蜜是凉性的,蜂蜜加热后或者用温热水进行冲泡的蜂蜜就是热性的,适合脾胃虚弱的人群食用。但是用常温水直接冲泡的蜂蜜,就是凉性的,食用后可以起到清热泻火的作用。

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