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          蜂蜜的定义：蜜蜂采集植物的花蜜，分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。 这里有个“经充分酿造”，但是却没有提到如何才算充分酿造，那么如何…

蜂蜜这种食物用处很多，保质期也比一些食物长很多，但是蜂蜜的保存也需要有正确的方法，正确的保存蜂蜜，蜂蜜才能保存很久，下面土蜂蜜百科网就来看看蜂蜜的保存妙招以及蜂蜜可以保存多长时间。

众所周知，蜂蜜是一种纯天然的营养物质，它独特的营养成分，是身体所需营养的重要来源，食用具有润肠通便、排毒养颜的功效。不过，这些都是建立在纯天然真蜂蜜上，如果你购买到一瓶假的蜂蜜，那么这些所谓的功效都是不存在的。许多人认为，蜂蜜结晶是用来判断蜂蜜真假的一个原因，事实上有结晶的就是真蜂蜜吗?今天土蜂蜜百科网就教大家如何去辨别真假蜂蜜吧。

蜂蜜的保存是我们买来蜂蜜后一定要注意的问题，因为蜂蜜不可能吃几回就吃完，所以我们要学会保存蜂蜜，如果保存不好和不正确的保存方法，那么蜂蜜很容易坏掉，下面我们就来看看土蜂蜜百科网关于蜂蜜的7个保存方法以及蜂蜜保存注意事项。

蜂蜜中最有作用的物质是什么呢，答案是不是葡萄糖和果糖，而是蜂蜜中含有的酶类物质，这一类酶类物质对人的很有益处，是蜂蜜中对人最有价值的营养成分。

我们看到很多资料里讲到蜂蜜是一种可以长期保存而不变质的天然食物，之前有报道说，1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。也许你听到这个可能会吓一跳，事实上这没什么大惊小怪的。对于食品专业人士来说，很多食品（食盐、白糖、醋、油等）保质期都很长，而且能保存很久很久，不是防腐剂的功劳，而是食物本身特性以及保存方法得当。

你知道什么是最天然的保健营养品吗？

蜂蜜是一种大众美食，然而这种食物却是假货最多的食物，一些不法分子会制作假蜂蜜来卖，我们消费者就要看清楚了，别买到假的蜂蜜，否者不仅对健康无益，而且会为危害人的健康。

蜂蜜这种食物与其它的食物不同，它不仅营养丰富，而且对人的身体健康很有益处，但是人们对于蜂蜜这种食物也是有一些误区的，人们需要了解蜂蜜的一些知识，土蜂蜜网就带大家看一看关于蜂蜜的人们经常会弄错的问题。

蜂蜜是很多家庭都会买的食物，价格不贵，但是对人身体健康很有好处，那么我们买蜂蜜到超市里买好吗，什么样的蜂蜜才是好蜂蜜呢？下面我们就来看看这两个问题。