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蜂蜜有缓解疲劳的功效，原因是蜂蜜中富含的单糖(葡萄糖和果糖)。蜂蜜有增强免疫的功效，原因是蜂蜜中富含的酶类等多种活性物质能促进人体内淋巴细胞的增殖。蜂蜜有润肠通便的功效，原因是蜂蜜中富含的有机酸及维生素等成分能促进胃肠功能的正常。

假蜂蜜中往往含有大量的有害物质，有些假蜂蜜甚至是用明矾或浓硫酸等裂解白糖制成的，喝这种假蜂蜜不引发食物中毒就有怪了，另外假蜂蜜的主要成分是蔗糖或麦芽糖，因此长期喝假蜂蜜极易导致肥胖，严重时甚至可能因肥胖而引发糖尿病。

蜂蜜水能润肠通便得益于富含的有机酸及活性酶等能帮助胃肠消化食物，同时蜂蜜水中富含的氨基酸、维生素及矿物质等还有助于胃肠功能的正常。

蜂蜜水加醋有减肥瘦身的功效，得益于蜂蜜水中富含的酶类等活性成分能促进体内脂肪的消耗并能改善新陈代谢功能，而醋中富含的氨基酸则能加快人体的新陈代谢并能抑制脂肪的合成。

桉树蜂蜜长期过量食用极易导致肥胖，原因是桉树蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，虽然葡萄糖和果糖都是单糖且相对不易转化成脂肪，但并不是说单糖就完全不能转化成脂肪，事实上长期过量摄入单糖也是完全能引起肥胖的。

蜂蜜变质后可作护发素使用，原因是蜂蜜变质后维生素及矿物质等成分并没有减少，若用来洗头仍可使头发变得更加的乌黑油亮，用法是均匀涂抹在头发上并揉搓一会儿，等几分钟后再用温水彻底冲洗干净即可。

蜂巢泡酒有增强免疫的功效，得益于蜂巢中富含的矿物质和酶类等活性物质能促进免疫细胞的增殖，同时蜂巢中富含的有机酸和脂肪酸等成分还能增强免疫细胞的活性，因此免疫功能低下的人群喝蜂巢泡酒可起到增强免疫的效果。

蜂巢有增强免疫的功效，得益于蜂巢中富含单糖和氨基酸等成分能改善人体新陈代谢功能，同时蜂巢中富含的矿物质和酶类等活性物质能促进免疫细胞的增殖，另外蜂巢中富含的有机酸和脂肪酸等成分还能增强免疫细胞的活性。

用蜂蜜敷脸易导致肌肤营养过剩，原因是蜂蜜中富含单糖、氨基酸、维生素等营养物质，若频繁用蜂蜜敷脸易导致肌肤营养过剩，严重时甚至可能因肌肤营养过剩引起脂肪粒或长痘痘。

蜂蜜柠檬百香果有润肠通便的功效，得益于蜂蜜柠檬百香果中富含的有机酸及酶类等活性物质能帮助胃肠道消化食物，同时蜂蜜柠檬百香果中富含的维生素及矿物质等营养物质还能改善胃肠功能。