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一、营养价值
蜂胶含有20大类共300余种营养物质，最具有代表性的是槲皮素、芦丁等黄酮类化合物，尚含丰富的组氨酸、甘氨酸等氨基酸，硫胺素、核黄素、烟酸等维生素，苯甲酸、阿魏酸、咖啡酸等有机酸，钙、镁、磷、钾等矿物质，还含有一定量的酶类、芳香挥发油及醇、酚、醛、酮、酯、醚类化合物，犹如一个天然的"药库"。
二、食用论述
蜂胶对肺有好处。蜂胶中富含的抗氧化物质能增强抗氧化酶的活性并能抑制自由基的氧化能力，同时蜂胶中富含的抗菌物质能抑制多种细菌和病毒并具有广谱抗生素作用，另外蜂胶中富含的维生素、矿物质等还有助于滋养和修复呼吸系统，特别适合有慢性支气管炎、肺结节等问题的人群服用，值得注意的是健康问题一定要及时就医，切勿胡乱调理而延误或加重病情。
三、正确吃法
1、时间：蜂胶对服用时间虽然没有严格要求，但空腹服用更利于营养物质的吸收，一般建议最好在饭前一小时或饭后两小时服用。
2、吃法：蜂胶的吃法非常简单，其中蜂胶口服液可直接服用，也可添加在牛奶等饮品中服用，而蜂胶软胶囊只需用温水送服即可。
3、用量：蜂胶的服用量因人而异，但长期过量服用蜂胶对健康反而有害无益，一定要严格的按照说明书并结合自身实际情况服用。
四、禁忌人群
1、过敏体质者：过敏体质人群不适合吃蜂胶，原因是蜂胶的成分非常复杂且富含过敏原，若过敏体质人群服用可能会引发过敏反应。
2、孕妇：孕妇不适合吃蜂胶，原因是蜂胶中含有一定量的激素或类激素，若孕妇服用可能破坏体内的激素平衡甚至引起剧烈的宫缩。
3、哺乳期：哺乳期不适合吃蜂胶，原因是蜂胶中的物质能通过母乳传给婴儿，若哺乳期女性服用可能影响婴儿自身免疫功能的完善。
4、婴幼儿：婴幼儿不适合吃蜂胶，原因是婴儿服用蜂胶可能影响免疫系统的完善，幼儿服用蜂胶则可能引起早熟或发育过快等情况。
